魚油（Fish Oil / Omega-3）
魚油富含 Omega-3 脂肪酸（EPA 與 DHA），是全球最暢銷的保健食品類別之一。本頁面追蹤全球魚油相關產品市場動態。
要解決什麼問題？
根據產品健康聲明分析，魚油產品主要訴求：
- 心血管健康：維持血脂正常、支持心臟功能
- 腦部與認知功能：支持記憶力、專注力與神經發育
- 眼睛健康：維持視網膜功能、減緩乾眼症狀
- 關節保健：減緩發炎反應、維持關節靈活
- 孕期營養：支持胎兒腦部與視力發育
造成問題的原因
現代飲食導致 Omega-3 攝取不足：
- 深海魚類攝取減少
- Omega-6 與 Omega-3 比例失衡（現代飲食約 15:1，理想為 4:1）
- 加工食品普及，降低必需脂肪酸攝取
- 素食者難以從植物來源獲得足夠 EPA/DHA
市面解決方案分析
市場規模：全球 4 個主要市場共 14,494 筆產品登記
| 市場 | 產品數 | 佔比 |
|---|---|---|
| 🇨🇦 加拿大 | 6,155 | 42.5% |
| 🇺🇸 美國 | 5,531 | 38.2% |
| 🇰🇷 韓國 | 2,678 | 18.5% |
| 🇯🇵 日本 | 130 | 0.9% |
熱門品牌排行
根據各國保健食品資料庫的品牌登記數量分析：
🇺🇸 美國 Top 5
| 排名 | 品牌 | 產品數 | 特色 |
|---|---|---|---|
| 1 | Carlson | 419 | 高純度魚油專家，挪威來源 |
| 2 | Nordic Naturals | 334 | 北歐品質標準，多種劑型 |
| 3 | NOW | 186 | 平價實惠，品項齊全 |
| 4 | Barlean’s | 99 | 液態魚油專家，口感佳 |
| 5 | Nature’s Bounty | 99 | 大眾品牌，通路廣 |
🇨🇦 加拿大 Top 5
| 排名 | 品牌 | 產品數 | 特色 |
|---|---|---|---|
| 1 | WN Pharmaceuticals | 147 | 加拿大代工龍頭 |
| 2 | Nutragenius | 133 | OEM/ODM 專業廠 |
| 3 | Viva Pharmaceutical | 129 | 多元化健康產品 |
| 4 | Jamieson | 92 | 加拿大國民品牌 |
| 5 | Natural Life Nutrition | 86 | 天然來源強調 |
🇰🇷 韓國 Top 5
| 排名 | 品牌 | 產品數 | 特色 |
|---|---|---|---|
| 1 | 알피바이오 (RP Bio) | 334 | 韓國保健食品代工大廠 |
| 2 | 서흥 (Seoheung) | 249 | 軟膠囊專業製造 |
| 3 | 코스맥스바이오 (Cosmax Bio) | 243 | 韓國 OEM 領導者 |
| 4 | 노바렉스 (Novarex) | 234 | 機能性食品專家 |
| 5 | 한국씨엔에스팜 (Korea CNS Pharm) | 195 | 健康食品製造 |
🇯🇵 日本 Top 5
| 排名 | 品牌 | 產品數 | 特色 |
|---|---|---|---|
| 1 | 日本水産（ニッスイ） | 48 | 日本水産業龍頭，EPA 先驅 |
| 2 | マルハニチロ | 19 | 綜合水產食品大廠 |
| 3 | 備前化成 | 6 | 健康食品原料商 |
| 4 | ファイン (Fine) | 3 | 健康食品製造商 |
| 5 | ノーベル (Nobel) | 3 | 機能性食品專家 |
劑型分布：
| 劑型 | 佔比 |
|---|---|
| 膠囊 (Capsule) | 70.2% |
| 液態 (Liquid) | 10.2% |
| 粉末 (Powder) | 5.6% |
| 錠劑 (Tablet) | 4.6% |
| 軟糖 (Gummy) | 3.0% |
| 軟膠囊 (Softgel) | 1.4% |
主要成分規格：
- EPA（二十碳五烯酸）：常見劑量 180-1000mg
- DHA（二十二碳六烯酸）：常見劑量 120-500mg
- 來源：深海魚油、磷蝦油 (Krill Oil)、藻類 DHA
作用機轉
Omega-3 脂肪酸的生物活性機制：
- 抗發炎作用：抑制促發炎因子（如 IL-6、TNF-α）生成
- 細胞膜結構：維持細胞膜流動性與功能
- 神經傳導：DHA 為腦部與視網膜主要結構脂質
- 血脂調節：降低三酸甘油酯、改善 HDL/LDL 比例
- 血小板功能：減少血小板凝集，維持血流順暢
發展歷史與現況
發展歷程：
- 1970 年代：發現因紐特人低心臟病率與魚類攝取相關
- 1980 年代：EPA/DHA 健康益處研究開始
- 1990 年代：魚油補充劑市場快速成長
- 2000 年代：濃縮型與高純度產品問世
- 2010 年代：藻類來源 DHA 提供素食選擇
- 2020 年代：磷蝦油、rTG 型態等高吸收率產品普及
市場現況（2026 年 2 月）：
- 美國市場絕對主導，占全球 84%
- 膠囊為最主流劑型（70%）
- Carlson、Nordic Naturals 為領導品牌
- 日本市場以機能性表示食品為主，強調特定健康功效
- 高濃度 EPA/DHA 產品持續成長
學術研究
最新文獻分析請參閱 文獻薈萃報告，收錄 PubMed 近期 Omega-3 / Fish Oil 相關研究統計。
- 本月收錄 1,845 篇文獻
- Level 1 證據（Meta-Analysis/Systematic Review）104 篇
- RCT 37 篇
主要成分研究方向：
- EPA（635 篇）：心血管 212 篇、免疫調節 142 篇、代謝 140 篇
- Omega-3（590 篇）：免疫調節 256 篇、心血管 210 篇、代謝 169 篇
- DHA（451 篇）：心血管 197 篇、免疫調節 150 篇、認知功能 83 篇
熱門成分組合：
- DHA + EPA：204 篇
- Omega-3 + 益生菌：49 篇
- Omega-3 + 維生素D：48 篇
相關成分
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參考文獻
本頁面資料來源：
- 美國膳食補充劑標示資料庫 (DSLD)
- 加拿大天然健康產品資料庫 (LNHPD)
- 台灣健康食品資料庫
- 日本機能性表示食品資料庫 (FNFC)
- 日本特定保健用食品資料庫 (FOSHU)
- 韓國健康機能食品資料庫
- PubMed 學術文獻資料庫
最後更新：2026 年 2 月