市場快照週報 — 2026 年第 7 週
報告期間：2026-02-07 ~ 2026-02-14 產出時間：2026-02-14T00:00:00+00:00
摘要
本週市場快照報告分析五大市場共 402,041 筆保健食品產品資料。美國市場以 205,738 筆產品穩居首位，加拿大以 149,277 筆位居第二，韓國市場則有 44,338 筆產品。日本 FNFC 與 FOSHU 兩大認證系統分別涵蓋 1,110 與 1,031 筆產品，台灣健康食品資料庫則收錄 547 筆核准產品。從品類分布來看，specialty（特殊配方）以 89,725 筆占比最高，botanicals（植物萃取）則以 74,614 筆位居第二，反映市場對複方與植物來源產品的持續需求。
各市場概況
🇺🇸 美國（us_dsld）
- 總產品數：205,738 筆
- 熱門品類：specialty (76,491)、botanicals (67,446)、vitamins_minerals (23,913)
- 亮點：美國市場展現高度多元性，specialty 類別產品占比超過 37%，顯示複方與功能性訴求產品主導市場。植物萃取類產品（botanicals）表現強勁，反映消費者對天然來源成分的偏好。蛋白質胺基酸類（9,363 筆）與 omega 脂肪酸類（8,544 筆）也有穩定占比，運動營養與心血管保健仍是重要市場區隔。
🇨🇦 加拿大（ca_lnhpd）
- 總產品數：149,277 筆
- 熱門品類：other (116,554)、vitamins_minerals (16,108)、omega_fatty_acids (4,612)
- 亮點：加拿大市場呈現高度集中於 other 類別的特徵，占比高達 78.1%，這可能反映 LNHPD 資料庫分類邏輯與產品多樣性。維生素礦物質類產品穩居第二，顯示基礎營養補充仍是主流需求。值得注意的是，膠原蛋白類產品（如 Inner Beauty Collagen）在蛋白質胺基酸類別中表現活躍，反映美容保健趨勢。
🇰🇷 韓國（kr_hff）
- 總產品數：44,338 筆
- 熱門品類：specialty (11,863)、other (14,132)、vitamins_minerals (9,485)
- 亮點：韓國健康機能食品市場顯示出平衡的品類分布，specialty 與維生素礦物質類產品各占市場重要位置。益生菌類產品表現突出（5,057 筆），在各國市場中占比最高，反映韓國消費者對腸道健康的高度重視。肝臟保健產品（如 시그니처 파워 간 골드）結合植物萃取與維生素 B 群配方，展現機能性訴求的精緻化趨勢。
🇯🇵 日本 — FOSHU（jp_foshu）
- 總產品數：1,031 筆
- 熱門品類：botanicals (466)、other (358)、protein_amino (85)
- 亮點：特定保健用食品（FOSHU）作為日本最嚴格的功能性食品認證，以植物萃取類產品（45.2%）為主，包括血壓調節、血脂管理等功效訴求。蛋白質胺基酸類產品以胜肽形式呈現（如 サーデンペプチド），展現日本在功能性成分開發上的科學基礎。
🇯🇵 日本 — FNFC（jp_fnfc）
- 總產品數：1,110 筆
- 熱門品類：botanicals (531)、other (423)、omega_fatty_acids (64)
- 亮點：機能性表示食品（FNFC）制度推出後，植物萃取類產品快速成長（占比 47.8%），關節保健產品（如 飲んでサポートひざ関節サプリ）使用非變性 II 型膠原蛋白等創新成分。相較於 FOSHU 的嚴格審查，FNFC 展現更靈活的市場進入機制，但也出現撤回案例（如 B224 於 2024-01-15 撤回），提醒業者需持續維護科學實證。
🇹🇼 台灣（tw_hf）
- 總產品數：547 筆
- 熱門品類：omega_fatty_acids (188)、specialty (150)、probiotics (79)
- 亮點：台灣健康食品市場以 omega 脂肪酸類產品占比最高（34.4%），反映心血管保健與調節血脂功效的市場需求。紅麴類產品（如 芷靖錠）在調節血脂類別中占重要地位，但需注意其與 statin 類藥物的交互作用警語，顯示台灣在功效宣稱與安全警示上的嚴謹度。益生菌類產品（79 筆）也展現穩定成長，符合腸道健康趨勢。
品類分布
| Category | 🇺🇸 US | 🇨🇦 CA | 🇰🇷 KR | 🇯🇵 FOSHU | 🇯🇵 FNFC | 🇹🇼 TW | 合計 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| vitamins_minerals | 23,913 | 16,108 | 9,485 | 54 | 0 | 41 | 49,601 |
| botanicals | 67,446 | 4,536 | 1,563 | 466 | 531 | 72 | 74,614 |
| protein_amino | 9,363 | 3,376 | 1,627 | 85 | 28 | 0 | 14,479 |
| probiotics | 0 | 1,696 | 5,057 | 49 | 64 | 79 | 6,945 |
| omega_fatty_acids | 8,544 | 4,612 | 440 | 15 | 64 | 188 | 13,863 |
| specialty | 76,491 | 1,217 | 11,863 | 4 | 0 | 150 | 89,725 |
| sports_fitness | 0 | 1,178 | 171 | 0 | 0 | 0 | 1,349 |
| other | 19,981 | 116,554 | 14,132 | 358 | 423 | 17 | 151,465 |
| 合計 | 205,738 | 149,277 | 44,338 | 1,031 | 1,110 | 547 | 402,041 |
跨國比較觀察
品類偏好差異明顯
美國、日本 FOSHU 與 FNFC 市場呈現植物萃取類產品主導趨勢，分別占比 32.8%、45.2% 與 47.8%，反映這些市場對天然來源成分與傳統草本配方的認可。相對地，韓國與台灣市場則在 specialty（特殊配方）與 omega 脂肪酸類別展現獨特偏好，顯示機能性訴求與心血管保健在這兩個市場的重要性。
益生菌市場成長潛力
韓國市場的益生菌類產品占比（11.4%）顯著高於其他市場，美加市場也展現穩定需求（加拿大 1,696 筆，占比 1.1%）。日本 FOSHU 與 FNFC 的益生菌產品雖占比較小，但在高度監管環境下仍有 49-64 筆核准產品，顯示腸道健康訴求的跨國共識。台灣市場益生菌產品占比 14.4%，為第三大品類，展現成長動能。
高階功能性產品的東西差異
日本兩大認證系統（FOSHU 與 FNFC）展現高度科學化的產品開發路徑，包括胜肽類成分（如血壓調節用 サーデンペプチド）與非變性膠原蛋白等創新成分。美國市場則以複方產品（specialty）主導，強調多元成分協同作用。韓國市場介於兩者之間，既有嚴格的機能性成分標準（如肝臟保健的實利馬林含量規範），也接受複方訴求。這些差異反映各國監管哲學與消費者認知的不同。
資料品質備註
- 所有 Layer 資料均為最新狀態（最近一次 fetch 時間為 2026-02-11）
- 美國 DSLD 資料庫未區分 probiotics 與 sports_fitness 類別，這些產品可能歸類於 other 或 specialty
- 加拿大 LNHPD 資料庫的 other 類別占比偏高，可能因資料庫本身未提供詳細品類欄位，需透過產品名稱與成分推斷
- 日本 FNFC 資料包含已撤回產品（如 B224），這些產品在統計中仍保留，以供撤回趨勢分析
- 台灣健康食品資料庫規模相對較小，但涵蓋所有經衛福部核准的健康食品，代表性高
免責聲明
本報告由 AI 自動生成，基於各國官方公開資料庫的產品登記資訊。報告內容僅供參考，不構成任何商業建議或投資建議。產品統計以資料庫登記為準，不代表實際市場銷售狀況。各國監管制度不同，跨國比較應考慮法規差異。